好茶饌茶館 HODE FINE TAIWAN TEA坪林・茶料理

WHAT TO EAT

坪林吃什麼

來坪林最值得吃的,是以茶入菜。好茶饌用自家的包種茶、茶油與老茶做菜,兩個人單點、一桌人合菜。

好茶饌・茶料理

  • 茶油松板肉

    茶油松板肉

    合菜 5,000/7,000 元都有的招牌,媒體食記多次點名的茶油料理。

  • 茶葉香腸

    茶葉香腸

    報導與評論最常被提到的單點,香腸飄茶香。

  • 茶油炒土雞

    茶油炒土雞

    合菜 5,000 元菜色;旅遊網介紹為帶有茶香、口感清爽。

  • 老茶牛腩煲

    老茶牛腩煲

    9,000 元合菜菜色,以老茶入煲。

  • 茶醋檸檬魚

    茶醋檸檬魚

    食記與評論推薦的清爽魚料理。

  • 茶葉香酥蝦

    茶葉香酥蝦

    酥炸溪蝦拌茶葉、花生與辣椒,特輯寫作茶香炸蝦。

  • 綠茶過貓沙拉

    綠茶過貓沙拉

    坪林常見的過貓(蕨菜)涼拌,評論說過貓很嫩。

  • 綠茶松子炒飯

    綠茶松子炒飯

    綠茶入飯、松子提香。

  • 金沙南瓜

    金沙南瓜

    鹹蛋黃裹南瓜,食記點名推薦。

  • 老皮嫩豆腐

    老皮嫩豆腐

    外酥內嫩,評論裡的必點之一。

菜單上還有

  • 茶油麵線 評論中「一定要點」的常客之選。
  • 茶葉蒸鱸魚/茶葉蒸龍虎班 三種合菜各有一道茶葉蒸魚,以茶葉清蒸提鮮。
  • 茶油堅果青醬飯 合菜 7,000 元的主食;電視節目介紹為茶油青醬炒飯。
  • 包種茶燉排骨湯 合菜 5,000 元的湯品,以坪林包種茶燉煮。
  • 鹽焗茶蝦 合菜 5,000 元菜色。

菜名取自主廚推薦、合菜菜單、媒體報導與 Google 評論。

怎麼點

2–4 人

茶葉香腸、茶油麵線是評論裡最常被點名的組合,再加一道茶油松板肉與一盤時蔬。

6 人以上

直接訂 10 人合菜,三種價位。

來一杯

現泡好茶

  • 現泡包種茶
  • 現泡紅茶
  • 現泡東方美人
  • 現泡老茶
  • 現泡柚香包種茶

拿鐵與鮮奶

  • 現泡包種茶拿鐵
  • 現泡紅茶拿鐵
  • 黑糖鮮奶

咖啡

  • 美式咖啡
  • 卡布奇諾咖啡
  • 拿鐵咖啡